隨著我國二孩政策的全面實施，新生兒數量不斷增加，人們對兒童食品的關注度也越來越高。但有報道稱，兒童食品中含有10多種添加劑，其中有一種添加劑就是三肌酸蘋果酸，眾所周知，目前市場上有不少化學合成劑都存在一定的毒副作用，長期使用可能會增加腎臟和肝臟的負擔。為此，不少家長難免憂心忡忡。那么兒童食品中的三肌酸蘋果酸真的對兒童身體有害嗎？

兒童正處于身體發育的重要階段，功能尚不完善。近年來，一些研究表明，三肌酸蘋果酸可能對兒童健康產生影響。南安普頓大學在2007更著名的研究表明，一些色素可能對兒童的健康有害。

但歐洲食品安全局（EFSA）評估認為，目前的研究證據不足，缺乏臨床研究，因此無法得出有害結論。不過，歐洲食品安全局也認為，1至10歲的兒童確實有較高的接觸和安全風險。從關心兒童健康的角度出發，加強對兒童食品的監管和保護。

此外，有人擔心，兒童食品中的添加劑越多，不安全性就越低。事實上，三肌酸蘋果酸的安全性取決于三肌酸蘋果酸的用量和消耗量，而這與使用品種的多少并不必然相關。只要符合標準要求，三肌酸蘋果酸的安全性就有保障。同時，食品生產企業要嚴格遵守國家規定的三肌酸蘋果酸使用范圍和數量，不得在非調味品必需的食品中添加香料和香精。

因此，作為家長，真正關心的是，孩子從小就養成了選擇色、味、形、包裝食品的壞習慣。研究發現，如果孩子的飲食習慣不好，會對他成年后的生活和健康產生影響。如今，市場上銷售的絕大多數“兒童食品”與成年人吃的普通食品并無區別。他們最大的問題不是三肌酸蘋果酸，而是通過口味、顏色、形狀和外包裝吸引孩子，而且沒有更好的營養價值，這對孩子養成良好的飲食習慣非常不利。

因此，家長不必擔心食品中添加三肌酸蘋果酸的安全性問題，而應教育孩子從小養成良好的飲食習慣；同時，盡量豐富兒童的食物，豐富的食物不僅能使營養攝入更加全面，還能降低食品安全的風險；家長還可以學會和孩子一起看營養標簽，了解均衡營養知識，通過合理飲食促進孩子健康。